Traiteur

Les apéritifs à la carte

Les tarifs affichés sont valables uniquement pour l’année 2021.

Réservation nécessaire 8 à 10 jours avant votre évènement.

1. Les classiques

Quiches ou tartes salées en plaque (96 portions) ½ plaque possible
Si quantité < 48 -> vendues à la pièce 0.50 €

♦ Quiche lorraine (lardons ou jambon-fromage)35 €
♦ Quiche légumes (courgettes/haricots/poivrons/petits pois…) –  37 €
♦ Quiche Saumon épinard39 €
♦ Quiche Oignons33 €
♦ Quiche Potiron curry ou cumin –  35 €

❖ Pizzas en plaque (96 portions) ½ plaque possible
Si quantité < 48-> vendues à la pièce 0.50 €

♦ Tomates oignons33 €
♦ Pissaladière (oignons, anchois) 34 €
♦ Jambon ou chorizo/fromage –  35 €
♦ Thon/fromage35 €
♦ Jambon/champignons35 €

2. Les contemporains

Feuilletés assortis (jambon/gruyère/olives/tomate/saucisses)28 €/Kg
Sablé cumin/paprika  – 28 €/Kg
Gougères28 €/Kg
Finger aux herbes28 €/Kg

3. Les mangés à la main

Les tartinables

Assortiment de toasts ou canapés35€ les 50 – 60€ les 100
Mini pizzas sur courgettes35€ les 50 – 60€ les 100
Assortiment toast concombres35€ les 50 – 60€ les 100

Les brochettes (Minimum 20 par sortes) 1€20 Pièce
Plateau 25 pièces avec 2 sortes 28 €

♦ Brochettes canard/figue/poulet
♦ Brochettes volailles marinées
♦ Aiguillettes poulet céréales panées
♦ Brochette crevette/ananas
♦ Brochette tomate/olives (+ ou – fromage)
♦ Brochette melon/Pastèque (en saison)

❖ Les macarons (Minimum 20 par sortes) 1€40 Pièce
Plateau 25 macarons avec 2 sortes 32 €

♦ Tapenade
♦ Tarama
♦ Fromage
♦ Saumon
♦ Chèvre Miel
♦ Foie gras

❖ Croque-Monsieur 1€10 pièce

❖ Les pâtes à choux garnis (Minimum 20 par sortes)
Plateau 30 pièces avec 2 sortes 28 €

♦ Rillette thon/tomate
♦ Fromage

4. Verrines-Consommés et soupes

Plateau 20 verrines avec 2 sortes 26 € –  1€40 pièce (minimum 20 par sortes)

♦ Courgettes/fromage
♦ Ratatouille
♦ Avocat/surimi
♦ Taboulé classique ou choux fleur
♦ Petits pois/lardons
♦ Lentilles corail
♦ Tapenade/concassé tomate/œufs brouillés
♦ Choux fleur volaille
♦ Panna cotta saumon
♦ Betteraves chèvres
♦ Soupe froide concombres
♦ Crème courgettes menthe

5. Assortiment petits légumes crus et sauces

Carottes-choux fleur-brocolis-choux romanesko-endives-radis-céleri-courgettes-concombre selon saison.

3 légumes aux choix2,50€/personnes

6. Les pains surprises

6 personnes (36 toasts) 34 €
7 personnes (42 toasts) – 37 €
8 personnes (48 toasts) – 42 €
10 personnes (60 toasts) – 51 €

7. Assortiments charcuteries

150 gr/personne à partir de 3€/personne selon choix

♦ Jambon cru
♦ Jambon blanc
♦ Rosette
♦ Pâté croute
♦ Pâté de campagne
♦ Terrine
♦ Roti de porc cuit

8. Nos salades

3€ la part environ 150 gr/pers

♦ Salade océane ( perles, œufs de lompes, surimi, crevettes)
♦ Salade pastèque/féta/vinaigre balsamique
♦ Salade piémontaise (pommes de terres,cervelas,oignons)
♦ Salade pomme de terre à la grecque( olives, oignons rouges)
♦ Ou selon vos envies

9. Assortiment de fromages

 3 choix à partir de 2€/pers

camenbert, chèvre,bleu, gruyère etc…

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